|
Общая информация
В мире существует более трех тысяч сортов груш. Одни из самых вкусных и сочных культивированных сортов выращиваются в северо-западном регионе США.
Сорта американских груш: Анжу (красный и зеленый), Бартлетт (красный и традиционный), Боск, Комис, Форель и Секел.
Самые богатые урожаи груш собираются в американских штатах Орегон и Вашингтон, где сочетание вулканической почвы, чистой горной воды, теплых весенних и летних дней и холодных ночей способствует выращиванию одних из самых вкусных груш в мире. Штаты Орегон и Вашингтон являются крупнейшим в США сельскохозяйственным регионом по производству груш. Здесь производится 84% всех груш, выращиваемых в Соединенных Штатах, и более 94% зимних сортов груш (кроме сортов Боск и Анжу). На эти штаты также приходится 92% экспорта американских груш.
Еще совсем недавно груши были доступны исключительно осенью и зимой. Теперь же благодаря современным методам хранения и транспортировки американские груши доступны почти круглый год. Сезон начинается в августе, его открывают груши Бартлетт, а заканчивается в начале лета грушами Анжу.
Груша – это единственный фрукт, который лучше всего вызревает, когда уже снят с дерева. Поэтому груши отгружают полностью созревшими, но не готовыми к употреблению. Благодаря этому вы покупаете груши в хорошем состоянии, а дозревание груш происходит уже после того, как вы их купили.
Сладкие, сочные и питательные, американские груши прекрасно подходят для утоления голода в течение всего дня. Груши – вкусный и наиболее популярный фрукт, который выбирают и взрослые, и дети.
Груши – это вкусная закуска, которая всегда под рукой. Они также прекрасно подходят для салатов, гарниров, горячих и холодных блюд, их можно консервировать, добавлять в соусы, использовать для приготовления десертов и выпечки или просто подавать в качестве закуски с сыром, вином и другими продуктами.
Груши могут присутствовать на вашем столе практически круглый год. В грушах содержится большое количество клетчатки (20% от дневной нормы на одну грушу), калия (6% от дневной нормы на одну грушу), витамина С (10% от дневной нормы на одну грушу), они не содержат холестерина, натрия и насыщенных жиров.
Некоммерческая маркетинговая организация «Pear Bureau Northwest» (Бюро по грушам США) создана в 1931 г . для популяризации, рекламы, а также развития рынков сбыта груш, выращиваемых в штатах Орегон и Вашингтон. 1700 компаний-производителей и 55 компаний-поставщиков, представляемых Северо-западной ассоциацией производителей груш, выращивают и поставляют на мировой рынок высококачественные свежие груши, потребление которых постоянно растет.
| 
